Le Four Points by Sheraton Bankso est situé au coeur d'une ville de montagne pittoresque. Son restaurant cherche à compléter son équipe avec un :

Sous-Chef/fe de Cuisine

CONTRAT : CDI, 100%, date de début : à convenir

MISSIONS
Liste non exhaustive des activités et des tâches
- Organiser et superviser l'ensemble des préparations culinaires du restaurant ;
- Superviser, coordonner et contrôler les procédures dans tous les départements ;
- S'efforcer d'optimiser le service dans l'intérêt des clients ;
- Être responsable des normes d'hygiène (HACCP) et de la qualité des produits commandés ;
- Créer des menus sur demande pour des événements ;
- Être responsable de l'entretien du matériel utilisé durant les services ;
- Participer activement aux relations avec les clients internes et externes ;
- Assister, conseiller, soutenir et aider les membres de l'équipe dans l'exercice de leurs fonctions ;
- Mettre en œuvre et maintenir des procédures départementales conformes aux objectifs de la direction ;
- Établir et maintenir une communication constante et efficace entre les départements et avec les autres services de l'hôtel ;
- Optimiser la gestion du personnel conformément au budget salarial convenu avec la direction ;

PROFIL
- Formation en restauration ;
- Expérience similaire requise ;
- Langues : Anglais courant indispensable, deuxième langue appréciée ;
- Passeport européen ;
- Disponibilité et flexibilité des horaires de travail ;
- Excellente présentation, sens du service et bonnes compétences interpersonnelles

AVANTAGES :
- Salaire : EUR 1'500.00 net par mois ;
- Les conditions de travail offertes : logement, repas fournis, billet d'avion.